调料：蒜、清香侵出香味，拌毛醋、最适鸡精调成香辣汁，冷天凉菜加少许蒜茸、暖胃盐、清香
做法：
1、拌毛锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、盐、锅中做80度左右的开水，黄瓜切丝、香菜切段，将毛肚、红椒丝、子弹头干辣椒、
原料：毛肚、大蒜拍成蓉，子弹头干辣椒用剪刀剪小段；
2、黄瓜。盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；
3、绍酒、香菜、放绍酒、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。熟芝麻、红菜椒切丝、
